LA BONNE PÂTE – une boulangerie

Lieu: France , Paris , 30 rue de la lune , 75004
Contexte urbain: La rue est construite en 1948 elle doit son nom à l’enseigne d’un ancien magasin qui s’y trouvait .
Transports : métro lignes 8 et 9

Apprendre à faire un pain maison est une tendance qui s’accentue en France. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir fabriquer nos propres baguettes et produits boulangers. LA BONNE PÂTE vous accueille au sein de ses cours de cuisine dédiés à la boulangerie pour vous faire découvrir tous les secrets de cette spécialité française. La conception du pain vous sera expliquée dans sa totalité par un expert qui vous accompagnera ensuite dans la fabrication de vos premiers pains. Grace à nos ateliers culinaires vous pourrait apprendre le métier de boulanger/pâtissier en familles ou encore entre collègue après une journée de travail . le bâtiment possède un second atelier culinaire destiné à des cours professionnels pour approfondir un peu plus son savoir faire.

Analyse du quartier (à gauche :Notre Dame Bonne Nouvelle \ à droite : Lieu étudié)

Planche ambiance

planche tendance

Plan couleur – R-1

Plan couleur – RDC

Plan couleur – R+1Coupe AA – APDCoupe BB – APDCoupe B’B’ – APDFacade rue de la Lune

Facade rue de la Ville Neuve

Planche mobilier

Rendu 3d- Espace atelier de création client au rez-de-chausséePerspective – Espace atelier de création (enseignement plus professionnel) au Sous Sol Perspective – Espace Cafétéria au premier étage

Perspective – Vue sur l’atelier de création du rez-de-chaussée via une trémie.